粉蒸肉(甜味版)

简介

最近爱上了做菜,爱上厨房,尝试各种以前从未尝试过的美味。今天就做了一道纷蒸肉,让我吃出了家乡的味道~还算满意。嘻嘻~!~

用料  

五花肉 500g
生姜 20g
草果粉 少许
茴香粉 适量
酱油 少许
八角粉 少许
白酒 少许
白砂糖 适量

粉蒸肉(甜味版)的做法  

  1. 五花肉洗净,切薄片,放入盘子中,生姜切末。

  2. 在装五花肉的盘子中加入生姜末,盐,鸡精,适量草果粉,少许酱油,白酒,八角粉,多量茴香粉。

  3. 加入蒸肉粉,白砂糖,一个鸡蛋,适量熟香油,拌匀。

  4. 整理装盘:将拌好的肉一片一片的铺在另一个盘子中,入蒸锅内蒸一个小时,关火后再闷几分钟既可。

小贴士

1.五花肉一定要切薄一点,越薄越好。
2.茴香粉要多放一些吃起来才香哦。
3.另外尽量蒸的时间久一点,使肉能达到入口即化的感觉更好哦。

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