懒人版葡挞

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简介

下着小雨的下午心情有点小郁闷,寻思着找点甜点使心情变好一点,看到冰箱里的淡奶油快过期了于是就烤了个蛋挞^_^吼吼,心情果然好多了!

用料  

蛋黄 3个
全蛋 1个
雀巢牌淡奶 250毫升
牛奶 125毫升
白砂糖 70克
吉士粉 5克
速冻蛋挞皮 20个

懒人版葡挞的做法  

  1. 将白砂糖和吉士粉混合均匀后倒入牛奶化开。

  2. 加入淡奶油搅匀

  3. 加入打好的蛋黄和全蛋。

  4. 搅拌过程中不要出现气泡,搅好后的蛋挞水过筛。

  5. 将蛋挞水注入挞皮至8分满,烤箱230度上下火烤13~20分钟,表面微焦即可。

    懒人版葡挞的做法 步骤5
  6. 请根据自家烤箱的脾气决定是否要增加5~10分钟的底火时间。

小贴士

1.吉士粉和糖一定要混合均匀再化开防止结块。
2.烤10分钟后一定要留意葡挞颜色的变化以免过焦。

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