姬松茸花胶牛尾养生汤

简介

美颜养生汤(4人份的量)

用料  

黄花鱼胶(花胶) 15g
姬松茸 10g
淮山 15g
陈皮 3g
枸杞 5g
龙眼肉 7g
蜜枣 1颗
枸杞 5g
莲子 10g
牛尾 500g左右

姬松茸花胶牛尾养生汤的做法  

  1. 除了莲子的其他食材用温水浸泡2小时

    姬松茸花胶牛尾养生汤的做法 步骤1
  2. 花胶+两片姜片冷水浸泡1小时

    姬松茸花胶牛尾养生汤的做法 步骤2
  3. 牛尾结冻待用

    姬松茸花胶牛尾养生汤的做法 步骤3
  4. 浸泡完的食材洗净备用,花胶用剪刀分成4等分

    姬松茸花胶牛尾养生汤的做法 步骤4
  5. 锅中加1L冷水,放入解冻的牛尾,适量黄酒,姜片,蒜头;水沸后10分钟捞出牛尾,并再次冲洗干净。(由于牛尾出血较多,腥味比较难去除,所以加入黄酒和蒜头)

    姬松茸花胶牛尾养生汤的做法 步骤5
  6. 洗净锅,加入2.5L冷水,将先前洗净的所有食材放入锅中,大火煮沸,再调至微火慢炖3小时。

    姬松茸花胶牛尾养生汤的做法 步骤6
  7. 加适量的盐关火起锅,美味的汤完成了

    姬松茸花胶牛尾养生汤的做法 步骤7

小贴士

1、孕妇慎喝。
2、牛尾飞水要注意去腥。
3、花胶具有很高的胶原蛋白注意粘锅可以放入煲汤袋。

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