红烧猪蹄/麻油猪脚

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丰富的胶原蛋白~最主要是儿子也爱吃

用料  

猪脚 1只
新鲜黑木耳 几朵
酱油 两杯
麻油 半杯
米酒 一杯
冰糖 酌情
几片
八角 1个

红烧猪蹄/麻油猪脚的做法  

  1. 清水加姜片、花椒煮猪脚去浮末~新鲜猪脚浮末很少,冷冻的就要好好撇一下末

    红烧猪蹄/麻油猪脚的做法 步骤1
  2. 准备米酒、酱油、麻油、冰糖

    红烧猪蹄/麻油猪脚的做法 步骤2
  3. 去浮末后锅里留水少一点,加入酱油、麻油、米酒、冰糖,建议冰糖放多一点

    红烧猪蹄/麻油猪脚的做法 步骤3
  4. 准备新鲜黑木耳,切好放入锅内

    红烧猪蹄/麻油猪脚的做法 步骤4
  5. 高压锅上气后转小火40分钟

    红烧猪蹄/麻油猪脚的做法 步骤5

小贴士

因为我儿子喜欢新鲜黑木耳所以我加的是黑木耳,还可以放黄豆、花生,出锅吃的时候加些香菜

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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