金橘酱(懒人版)

用料  

金橘 3斤
冰糖 150克
柠檬 半个
白砂糖 100克
200克

金橘酱(懒人版)的做法  

  1. 将金橘洗净,在盐水里泡1小时。

    金橘酱(懒人版)的做法 步骤1
  2. 将浸泡后的金橘切半、去籽(这是个复杂又漫长的步骤)

    金橘酱(懒人版)的做法 步骤2
  3. 将去籽的金橘切片,并用白砂糖腌制2小时以上

    金橘酱(懒人版)的做法 步骤3
  4. 放入料理机打碎后,加200克水,大火烧开后,加150克冰糖,小火熬煮半小时以上,直到搅拌的时候有凝重感。

    金橘酱(懒人版)的做法 步骤4
  5. 装入已经消毒过的瓶子,趁热装入,8成满,并马上倒扣。

    金橘酱(懒人版)的做法 步骤5

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