油焖小龙虾

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用料  

小龙虾 4~5斤
红油豆瓣 几大勺
生姜,蒜头 多多的
啤酒 2罐
冰糖 一堆
花椒 半把
青椒 四个
洋葱 一颗

油焖小龙虾的做法  

  1. 1.下油,几大勺红油豆瓣,一定要红油的。炒热生姜蒜头(往死里搁),煸虾。

  2. 2.倒水,两罐哈啤小麦王(口感好),几勺生抽,一堆冰糖,半把花椒。

  3. 3、大火二十分钟,整颗洋葱切片,四个青椒撕开,丢里头继续大火十分钟。整个过程不盖锅。少许鸡精,起锅。

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