自制草莓酱

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简介

清明节出去玩,草莓没吃完,剩下一些,于是,做了点草莓酱,味道真心的不错

用料  

草莓 适量
白砂糖 适量
冰糖 适量

自制草莓酱的做法  

  1. 草莓洗净、切成小粒

  2. 将切好的草莓粒放锅中(最好用不锈钢锅或白砂锅),加适量水(草莓粒和水的比例差不多1:1)、冰糖、白糖,大火烧开,锅开后转中小火,此时用勺子不停的搅拌防糊锅,等锅里的草莓变浓稠即可关火

小贴士

个人觉得,冰糖能增加亮度,白砂糖能增加粘度

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