自制草莓酱

Name: 自制草莓酱
Ingredients: 适量草莓; 适量白砂糖; 适量冰糖

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清明节出去玩，草莓没吃完，剩下一些，于是，做了点草莓酱，味道真心的不错

用料

草莓洗净、切成小粒
将切好的草莓粒放锅中（最好用不锈钢锅或白砂锅），加适量水（草莓粒和水的比例差不多1：1）、冰糖、白糖，大火烧开，锅开后转中小火，此时用勺子不停的搅拌防糊锅，等锅里的草莓变浓稠即可关火

个人觉得，冰糖能增加亮度，白砂糖能增加粘度

随便看看

该菜谱发布于 2014-04-09 17:29:05

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