清熱消腫二月蘭豆腐湯

简介

看過那一片紫色花海吧,那是來內地後最愛的野花,名:二月藍,想不到她渾身是寶,除富含胡蘿蔔素、维生素B、维生素C,種子含油量高達50%以上,還可降低膽固醇,軟化心血管,性溫微苦,可消無名腫痛。

在小區摘了幾株嫩葉回來試做,沒想到味道極其舒心,感謝大地賜給我們無數垂手可得的寶貝,在此分享。

(呼籲:請勿過度摘拔,讓其繁衍下去,這樣每年都有免費的食物唷^^)

用料  

滷水內脂豆腐 一盒
鹽巴 少許
二月蘭 數株
芝麻 少許
香油 數滴

清熱消腫二月蘭豆腐湯的做法  

  1. 將摘回的嫩二月蘭洗淨

  2. 鍋子倒入過濾好的軟水,煮沸

  3. 放內脂豆腐,加少許鹽巴,水滾後,放入少許芝麻,再放二月蘭

  4. 起鍋點入數滴香油即可

小贴士

此湯一定要趁熱喝,涼了苦味會出來,不想吃苦的人就再回鍋加熱,立刻恢復原味

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