燕麦葡萄干饼干

简介

此方适合做14-15块直径5cm左右的饼干

用料  

葡萄干 一把(跟据本人喜好随意)
朗姆酒 适量,浸没葡萄干即可
细砂糖 20g
红糖 20g
蜂蜜 20g
低粉 55g
燕麦片 60g
泡打粉 1/2匙
无盐黄油 60g

燕麦葡萄干饼干的做法  

  1. 葡萄干提前用朗姆酒浸开。可以前一天晚上准备,放冰箱里一晚就行。

  2. 黄油隔水溶化。
    将细砂糖,红糖和蜂蜜搅匀倒入溶化的黄油里,成黄油糖浆状。

  3. 将低粉,燕麦片和泡打粉混拌一下过筛倒入黄油糖浆中,加入葡萄干(朗姆酒淲去),拌允。

  4. 预热烤箱。烤盘上放油纸,揪一搓拌好的面团放上烤箱,略按平。当中注意空开一个饼干的间隔。烤10-15分钟就可以。
    拿出后记得散热。热的时候吃的软的,像软曲奇。冷了以后就是酥的,很美味。

    燕麦葡萄干饼干的做法 步骤4

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