凉调莴笋

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简介

清脆爽口维生素丰富。

用料  

莴笋 一个
大蒜 三瓣
植物油 少许
花椒粒 少许

凉调莴笋的做法  

  1. 将莴笋擦成细丝。

    凉调莴笋的做法 步骤1
  2. 开水放莴笋丝,少许食盐,焯熟。

    凉调莴笋的做法 步骤2
  3. 焯好的莴笋丝过凉水,保证莴笋丝口感清脆。

    凉调莴笋的做法 步骤3
  4. 过完水的莴笋丝放大半勺食盐,大蒜切末放到上面备用。

    凉调莴笋的做法 步骤4
  5. 热锅烧一勺植物油,放少许花椒粒炸香再将花椒粒取出。

    凉调莴笋的做法 步骤5
  6. 将炸好的油泼到蒜末上,将莴笋调匀,完成。

    凉调莴笋的做法 步骤6

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