麻椒蚕豆

0
人做过这道菜

简介

饭店吃过这菜后一直想自己烧,现在正好蚕豆上市,就自己研究了一下,总算成功了,非常好吃,麻麻的感觉。

用料  

蚕豆
花椒
香叶
尖头辣椒

麻椒蚕豆的做法  

  1. 1、每个蚕豆屁股上划很小的一刀2mm左右。

  2. 2、水里+花椒(多点好了)+2个尖头辣椒(剪开)+3片香叶(没有也没有关系)+盐烧开后讲蚕豆倒下去煮一下,撩起。

  3. 3、起油锅不平时炒菜稍微多点,冷油+花椒小火炒,炒到花椒变黑了,油锅旺了,撩起花椒扔掉,将煮好的蚕豆倒下去爆炒,+盐+盖焖一下就可以了

小贴士

哦还有煮好的蚕豆倒出来时花椒不要扔,等一下一起再下锅烧。

麻椒蚕豆的留言

关于麻椒蚕豆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
6 收藏