黑糖糯米Pancake

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简介

喜欢美式Brunch的人应该都不会对Pancake陌生~ 松松软软的Pancake配上枫糖浆和各色水果,再一杯热咖啡,真是顿完美的早午餐。

因为本人对黑糖和糯米的执着,所以这次的配料里就试着加入了黑糖粉和糯米粉。成品的口感会比普通Pancake再软糯一些,强烈推荐大家试试!

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用料  

低筋面粉 150g
糯米粉 30g
泡打粉 2g
牛奶 150g
黑糖粉 30g
黄油/植物油
鸡蛋 1个
猕猴桃(装饰) 1个

黑糖糯米Pancake的做法  

  1. 将低筋面粉、糯米粉、泡打粉和黑糖粉混合,之后加入牛奶充分搅拌均匀。(混合后的面糊应该厚薄适中,用勺子舀起来时会慢慢往下坠)

  2. 热锅子、倒入少量的油。然后分批加入面糊。

  3. 火要控制得小一些,两面煎。待到表面微黄就可以啦!

  4. 摆盘时通常加入各种水果:草莓、蓝莓或者猕猴桃。再加入枫糖浆或蜂蜜~ Bon appetit!

    黑糖糯米Pancake的做法 步骤4

小贴士

黑糖就是红糖,黑糖粉某宝上一大堆~

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