炸鸡

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酸奶泡过再炸比较健康

用料  

鸡腿或鸡块
黑胡椒
酸奶
面粉
泡打粉 一点

炸鸡的做法  

  1. 鸡腿或鸡块切成三、四厘米的小块

  2. 鸡块放盐、黑胡椒腌制一会,然后放入密封袋,倒入酸奶泡,放冰箱冷藏两小时

  3. 面粉加入一点泡打粉、盐,喜欢甜加就点糖,拌匀。

  4. 酸奶泡过的鸡块裹上面粉,搅拌均匀,落入油锅小火炸至金黄

小贴士

鸡块刚放下油锅不要翻动,用小火炸
 

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炸鸡的答疑

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