藤椒秋葵

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简介

秋葵对身体有很多补益作用,尤其是脾胃,而且味道清淡,常吃都是凉拌或炒蛋,在餐厅吃过一次藤椒秋葵味道咸香很不错,做来分享

用料  

秋葵 适量
蒜末 适量
藤椒 5-8粒喜欢味道重的可以多加些
适量
料酒 一小勺
生抽 适量

藤椒秋葵的做法  

  1. 秋葵洗净 锅中热水没过秋葵煮至断生 捞出过凉水沥干

  2. 秋葵两面打花刀以便入味 大蒜切末

  3. 锅中油适量 小火烧热后放入藤椒煸出香味后捞出 中火炒香蒜末后放入秋葵

  4. 翻炒几下放料酒 少量清水 生抽 盐略煮

  5. 煮至秋葵入味即可盛出装盘 放上之前用过的藤椒装饰即可

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