藤椒秋葵

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秋葵对身体有很多补益作用,尤其是脾胃,而且味道清淡,常吃都是凉拌或炒蛋,在餐厅吃过一次藤椒秋葵味道咸香很不错,做来分享

用料  

藤椒 5-8粒喜欢味道重的可以多加些
秋葵 适量
蒜末 适量
适量
料酒 一小勺
生抽 适量

藤椒秋葵的做法  

  1. 秋葵洗净 锅中热水没过秋葵煮至断生 捞出过凉水沥干

  2. 秋葵两面打花刀以便入味 大蒜切末

  3. 锅中油适量 小火烧热后放入藤椒煸出香味后捞出 中火炒香蒜末后放入秋葵

  4. 翻炒几下放料酒 少量清水 生抽 盐略煮

  5. 煮至秋葵入味即可盛出装盘 放上之前用过的藤椒装饰即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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藤椒秋葵的答疑

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