丝瓜馓子

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人做过这道菜

简介

发布这个作品是因为宝宝的肯定。以前不知道是做菜的人还是菜本身的原因,使得这道菜大受欢迎。直到做给儿子吃,给了个好评,才放下心来,自我陶醉。

用料  

丝瓜馓子的做法  

  1. 馓子掰成中等段。放入盘中

    丝瓜馓子的做法 步骤1
  2. 丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。葱少许,姜三片,蒜适量切好备用。

  3. 马勺放油,加花椒慢热。有椒香味后,花椒沥出切碎备用。

  4. 花椒油烧热放入姜,葱和少许花椒末稍炒。放入丝瓜大火翻炒至三成熟下高汤中火烧开煮熟,盐适量。

    丝瓜馓子的做法 步骤4
  5. 中火把汤烧开(以图片为例,一碗汤150mL足矣),放入蒜(见下)

    丝瓜馓子的做法 步骤5
  6. 和酱油和味精调味,加入淀粉使汤汁裹住菜。最后淋在菜上,搞定。

小贴士

第一次发,为啥添加步骤的字数多了就自动屏蔽了,不人性化。

丝瓜馓子的留言

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