炸鸡米花

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简介

卖相不错吧~口味也很棒~KFC的鸡米花是油炸好之后冷冻,拿到餐厅后再重新炸,就算KFC全程使用一次油,但炸来炸去的远没有自己在家做的健康。

用料  

炸鸡米花的做法  

  1. 步骤01:将鸡胸脯肉切丁(鸡肉丁如果喜欢小可以切得再小一些,但不要过大),将鸡肉丁用盐、胡椒粉、花椒粉、十三香、料酒拌匀,腌制30分钟以上;(如果没有十三香可以省略)

    炸鸡米花的做法 步骤1
  2. 步骤02:用干面粉将鸡肉丁裹匀;

    炸鸡米花的做法 步骤2
  3. 步骤03:向碗中打一个鸡蛋,用筷子搅拌成蛋液。将裹好干面粉的鸡肉丁放入碗中,均匀地挂满蛋液;

    炸鸡米花的做法 步骤3
  4. 步骤04:将挂满蛋液的鸡肉丁360度无死角地蘸满面包糠;

    炸鸡米花的做法 步骤4
  5. 放入盘中待用;(记得将蘸满面包糠的鸡肉丁一颗一颗分离好,以免炸的过程中粘连)

    炸鸡米花的做法 步骤5
  6. 步骤05:锅中倒油,烧热之后,小火炸至金黄色捞出即可!

    炸鸡米花的做法 步骤6

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