芋头炒牛肉丝

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用料  

芋头炒牛肉丝的做法  

  1. 牛肉切丝,用料酒、蚝油、一点色拉油、盐、生粉腌一会

    芋头炒牛肉丝的做法 步骤1
  2. 腌肉的空隙里,姜切丝,芋头切丝,大葱切圈,小葱切碎,蒜碾末

    芋头炒牛肉丝的做法 步骤2
  3. 热锅,倒入适量油,爆香蒜、姜、大葱,放牛肉丝滑炒至变色,扒到一边。放干辣椒和花椒炸香,把牛肉扒回来,倒入芋头丝、生抽继续翻炒,撒点白糖提味(不够咸的话也可以加盐),出锅前撒上葱花即可。

    芋头炒牛肉丝的做法 步骤3

小贴士

老爸教的^_^

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