三丝炒米粉

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简介

广东人最爱在早茶或宵夜来一碟三丝炒米粉

用料  

霸王花米粉
葱,蒜
胡萝卜
腊肠
酱油

三丝炒米粉的做法  

  1. 米粉用开水快速泡散,后过冷水

    三丝炒米粉的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切丝

    三丝炒米粉的做法 步骤2
  3. 腊肠,葱,切段,切片

    三丝炒米粉的做法 步骤3
  4. 热锅,下油,下蒜头爆香,先下胡萝卜翻炒,再下腊肠翻炒

    三丝炒米粉的做法 步骤4
  5. 倒入泡散的米粉翻炒,下酱油继续翻炒上色,下少量盐,撒上葱段,快速翻炒上碟

    三丝炒米粉的做法 步骤5
  6. 自己一人干掉它

    三丝炒米粉的做法 步骤6

小贴士

本来应该是瘦肉丝,但是家里更好多出很多腊肠,就地取材。

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