双蛋丝瓜汤

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简介

家常一味,家人喜欢。双蛋是咸蛋黄和皮蛋。这是我拿手菜--必须之一

用料  

双蛋丝瓜汤的做法  

  1. 丝瓜切滚刀块,香菜、蒜切碎,咸蛋黄碾碎,皮蛋切小块。

    双蛋丝瓜汤的做法 步骤1
  2. 锅热油,下蒜炒香。

    双蛋丝瓜汤的做法 步骤2
  3. 转中火。放入咸蛋黄,炒到出了泡泡。

    双蛋丝瓜汤的做法 步骤3
  4. 放入适量水。看你喜欢汤稠还是稀了。

    双蛋丝瓜汤的做法 步骤4
  5. 汤变黄色,转中小火。放入丝瓜,盖盖焖一小下。

    双蛋丝瓜汤的做法 步骤5
  6. 出锅前放皮蛋,盐、鸡精、香油等你习惯的调料,开盖半分钟,关火。

    双蛋丝瓜汤的做法 步骤6
  7. 撒上香菜,出锅。

    双蛋丝瓜汤的做法 步骤7

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