草莓清洗干净,凉干后切碎。大个的可切成4块,小个的切两块
放糖,搅拌均匀,使每颗草莓都均匀沾到糖。我的方子口感偏甜的。草莓如果比较酸可以添加糖多一些,偏甜的糖可以减量
放入冰箱冷藏腌制一夜(4个小时以上)
腌制完后的草莓包括糖水都倒入锅内,大火煮开后转中小火,注意搅拌不要粘锅。最后变成粘稠质,放入柠檬汁(可以省略),关火,盛到玻璃器皿内。美美的草莓酱可以放入冰箱冷藏啦,涂面包什么的都比买来的美味太多啦!
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