猪肝粉肠粥

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简介

我老公喜欢吃这个粥,就这样开始学做了。猪肝对小朋友很有营养,即使不爱吃猪肝,但吃猪肝煲的粥也能吸收吧!所以这也成为我现在常煲的粥了。

用料  

东北大米 150g
猪肝 200g
粉肠 200g
姜丝 少许
生油 1茶匙
半茶匙
鸡粉 少许

猪肝粉肠粥的做法  

  1. 1. 粉肠洗干净(最好用盐洗一下,但里面的膏不要挤出来)。大锅热水煮一分钟,再用冷水冲洗一下切成小段。
    2. 猪肝洗干净,切薄片。放生油,姜丝搅拌均匀待用。

    猪肝粉肠粥的做法 步骤1
  2. 1. 煲粥,待水沸腾下粉肠,沸腾后转中火煲20分钟。
    2. 把腌制好的猪肝(里面有姜丝了)放到粥里面,再煲2分钟,放盐和鸡粉调味即可。按个人口味也可以放一点香菜或葱丝。

    猪肝粉肠粥的做法 步骤2

小贴士

我们习惯用东北大米煲粥,因为比较有粘性。粥的稀稠度可以按个人口味调节。我方子的份量,足够一家三口的量了。

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