咸味葱香小酥

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简介

尽情享受烤的时候满屋子葱香吧~~·哇哈哈~~~

用料  

低粉100克 植物油30克
鸡蛋33克 葱花适量
泡打粉1克 小苏打0.5克
糖粉20克 盐2克

咸味葱香小酥的做法  

  1. 低粉、泡打粉、小苏打混合。

  2. 盆内倒入,油、盐和糖搅拌。由于个人口味不同,糖和盐的分量可以自行修改。将(1)加入(2)中,先用筷子搅拌均匀,再慢慢倒入打散的鸡蛋液,不要一次加入,因为面粉的吸水性不同。直到面团可以合成立刻停止加入蛋液

  3. 将面团分成每个8克的小剂子,先搓圆了,再搓成椭圆形,轻轻压扁放在铺好锡纸的烤盘上,每个面团之间留有空隙

  4. 烤箱预热150度,中层先烤10分钟,再转170度烤10分钟,个人认为表面不要上色会比较好看,饼干取出之后需完全凉透了在可以吃,如果不酥脆可以再烤一段时间。

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