梅汁南瓜

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简介

這是春夏季非常開胃的涼拌菜~
酸甜可口~

用料  

南瓜
紫蘇梅 若干
若干
若干
白醋 若干
蜂蜜 若干

梅汁南瓜的做法  

  1. 南瓜切薄片,沸水綽熟。
    迅速將綽熟的南瓜片,放入冰水中過涼。

  2. 準備醬汁:鹽、糖、白醋,比例約1:2:1
    然後將紫蘇梅或話梅去肉切碎,放入醬汁中。
    加入一點點蜂蜜一起拌勻後淋在南瓜片上,即可食。

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