小炒牛蛙

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用料  

8克
味精 适量
鸡粉 10克
胡椒粉 9克
辣鲜露 15克
蒸鱼豆鼓 18克
辣妹子 9克
耗油 12克

小炒牛蛙的做法  

  1. 牛蛙切块冲水,在放入盐,鸡粉,胡椒粉,味精,料酒,抓均匀。将锅内倒入油加热在将牛蛙拉油倒出,在锅内放入猪油在加入横椒,美人椒,小米辣,野山椒,蒜片,姜片,放入锅内煸香。

  2. 将牛蛙放入锅内翻俩下在放入味精,鸡粉,耗油,胡椒粉,辣妹子,蒸鱼豆鼓,辣鲜露,放入锅内翻均匀出锅时在放点黄油,香油放点青蒜叶翻匀即可。

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