山药炒莴笋

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简介

莴笋是春季的时令蔬菜,它含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋还含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。     山药味甘、性平,长期食用具有健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。     这两种营养的蔬菜组合成一道清新小炒

用料  

山药炒莴笋的做法  

  1. 准备材料,莴笋买的时候给去皮剥好了!山药也要皮削好。

    山药炒莴笋的做法 步骤1
  2. 将山药和莴笋分别对开再切片,山药放盐水里泡一会儿防氧化变色

    山药炒莴笋的做法 步骤2
  3. 起油锅,葱蒜爆香,先放莴笋片炒几下

    山药炒莴笋的做法 步骤3
  4. 加入沥过水的山药片同炒

    山药炒莴笋的做法 步骤4
  5. 调入适量盐,加少量水关上锅盖煮两分钟

    山药炒莴笋的做法 步骤5
  6. 最后调入少量鸡精即可!

    山药炒莴笋的做法 步骤6

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