韭菜盒子

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用料  

鸡蛋 2个
韭菜 50g
虾皮 5g
耗油 30g
适量(根据个人咸淡口味)
普通面粉 500g
开水 根据面粉吸水程度(揉三光)

韭菜盒子的做法  

  1. 1:开水分次倒入面粉中揉三光 放保鲜袋里醒40分钟。
    2:碗里打2个鸡蛋打散 锅里倒油 油温刚有冒烟的时候倒鸡蛋 7分熟关火继续翻炒熟铲子捣碎!
    3:虾皮放入捣碎的鸡蛋中
    4:韭菜洗净淋干水分 切2mm宽度 全部倒入3中 加料继续翻拌均匀
    5:面切成剂子 幹圆 放入韭菜馅 对折 捏住
    6: 热锅 中火 淋入少许油 两面金黄即可出锅

    韭菜盒子的做法 步骤1

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