玛丽牛奶蛋糕

用料  

A液态油(色拉油) 40g
牛奶 50g
少许
B低粉 40g
玉米粉 5g
泡打粉 1g
柠檬汁 少许
蛋黄 4个
C蛋清 4个
柠檬汁 少许
60g

玛丽牛奶蛋糕的做法  

  1. 将A材料搅拌均匀

  2. 用筛子筛入B部分搅拌均匀

  3. 把C部分打发至鸡尾状

    玛丽牛奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 将C部分分两次加入面粉糊内,搅拌均匀,装面糊的盘子随着转动

  5. 倒入小纸杯中,呈六分满

  6. 放入烤箱中,烘烤12-15分钟
    注:面火为180度,底火为180度

  7. 卡仕达酱:
    A牛奶芝士120g 黄油15g
    B糖粉30g  C淡奶油 30g
    1、先将A部分材料隔水融化,搅拌至无颗粒状
    2、加入糖粉搅拌均匀
    3、加入淡奶油搅拌均匀
    挤入蛋糕

    玛丽牛奶蛋糕的做法 步骤7

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