【蜜汁猪排】

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简介

现在这是我家每周末必做的,真是太美味啦!

用料  

猪里脊 250g
韩国烤肉酱汁
泰国蒜香味料粉
中式烤味粉料
蜂蜜
百里香
熟芝麻
黑胡椒粉
罗勒草

【蜜汁猪排】的做法  

  1. 先将猪里脊切薄片,用清水淘洗3-4遍,去除血污;

  2. 依次调入三种酱料和蜂蜜,一边加入一边抓匀;

  3. 放入冰箱腌制1天后,取平底锅倒少许油,双面煎熟后撒芝麻、黑胡椒粉、百里香、罗勒即可开吃。

小贴士

1、要挑选上等的纯瘦的猪通脊,而且要中间和底部没有筋膜,这样口感才会鲜嫩;
2、抓肉的手法要有弹性,有点劲道,让调味料完全渗透。

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