奶油芦笋汤
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人做过这道菜
荆棘鸟-57
洋葱 半个，芦笋 一把，小土豆 2个
鸡脯肉做的高汤一大碗，淡奶油 80ml
盐 、黑胡椒、香叶 、黄油
鸡脯肉做的高汤一大碗，淡奶油 80ml
盐 、黑胡椒、香叶 、黄油
用料
奶油芦笋汤的做法
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1. 洋葱切丝。土豆洗净去皮，切成小块。芦笋切去根部，削去茎部老皮，然后将芦笋尖约3cm长的部分切下待用。 -
2. 小火加热炒锅中的黄油，融化后放入洋葱丝和去好皮的芦笋粒，小火炒至软烂，然后和鸡肉脯丁、香叶一起放入高压锅中，，大火烧开后放入土豆小块，小火煮20分钟，直至熟透后，将香叶拣出。 -
4. 另用沸水烧沸后将芦笋尖放入氽1分钟，沥干水分。 -
在芦笋汤汁中调入淡奶油和盐混合均匀，最后摆入芦笋头，撒上黑胡椒即可。
