北京烤鸭

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简介

不去北京吃烤鸭,在家自己动手!

用料  

鸭子
蜂蜜
酱油
白醋
面包或馒头或苹果
热水

北京烤鸭的做法  

  1. 整只鸭子,用开水烫至少3变,每遍确保鸭子都被淋到。

  2. 蜂蜜醋酱油调成汁液

  3. 鸭子扣在啤酒瓶上

  4. 用刷子刷2的汁液在鸭子上,风干,重复至少3遍。

  5. 把鸭子从酒瓶取下来,肚子填充面包或者馒头或者苹果。。。

    北京烤鸭的做法 步骤5
  6. 烤箱,250度烤30分钟。翻面200度烤20分钟,依据烤箱温度适当调节,烤制鸭子皮酥

    北京烤鸭的做法 步骤6
  7. 切片或者撕着吃,可配甜面酱,黄瓜,葱,荷叶饼等

小贴士

鸭子会出很多油!

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