卤肉饭

1
人做过这道菜

简介

个人认为这是一款简易卤肉饭^_^简单好学,方便快捷。

用料  

五花肉 500g
香菇 若干
洋葱 一小棵
油菜 2棵
西兰花 若干
豌豆
生抽 3勺
六月鲜酱油 1勺
老抽 2勺
料酒 2勺
冰糖 一把
姜末、蒜末 少许

卤肉饭的做法  

  1. 五花肉洗净,冷水下锅,加葱姜段,煮开。煮开后可改小火煮20分钟。

    卤肉饭的做法 步骤1
  2. 洋葱香菇切丁。

    卤肉饭的做法 步骤2
  3. 五花肉切丁。少许油,下姜蒜末,先下肥肉带皮,煸出油。

  4. 下入洋葱、香菇丁翻炒。

  5. 倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉,白胡椒等佐料。翻炒后,加入肉汤。

  6. 放入煮好的鸡蛋,小火焖煮1-2小时。收汁时汤不要太稀,依据个人喜好。收汁前加入适量盐。

  7. 西兰花,豌豆,油菜,热水焯熟。

  8. 盛好米饭,浇汁〜蔬菜码好,切好卤蛋。撒一点芝麻点缀!当当当当〜好吃!完成

小贴士

五花肉要带皮的,这样有胶质,而且口感很Q

卤肉饭的留言

关于卤肉饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
8 收藏

作者兔兔爱偷胡萝卜的其他菜谱