番茄煎蛋面 不输华兴

简介

成都记忆-华兴煎蛋面,一碗汤汁浓郁鲜香的煎蛋面,用料简单却酣畅淋漓!

用料  

鸡蛋
番茄 一只
面条 一把
鸡精
花椒油 重要!

番茄煎蛋面 不输华兴的做法  

  1. 煎蛋,最好蛋的边边有一点焦,吃起来才香

  2. 蛋不出锅,下入切好的番茄,翻炒至番茄软并释放出汤汁,然后加水煮开

  3. 另起一口锅,煮好面条,捞出,放入刚才的汤里,加盐、少许鸡精、花椒油

小贴士

花椒油是点睛之笔,必不可少!

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