红烧烤土豆
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人做过这道菜
化化化肥挥发会发灰
外脆里酥 居家旅行必备小食
用料
红烧烤土豆的做法
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土豆切片 厚度如题图。———非常抱歉由于只在老妈出锅后抓拍……于是，木有过程图！可以参照成品自行领会……（顶锅盖）
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蒸熟———我家的做法是放在电饭锅的的架子上，在煮饭时同时蒸，饭好了，土豆也好。
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取出蒸熟的土豆下油锅煎。———注意翻身，要基本保证每片土豆都有被油煎到，完成的标志是土豆外表部分金黄。这里要注意的是这道菜并不是说把土豆的外表全都煎到金黄，边缘部分就够了，不然吃起来会觉得发干。
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加入适量生抽调味
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口味较重喜欢食物的颜色越深越好如我，可以再加老抽给土豆上点色
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放味精出锅！
小贴士
其实这道菜还可以采取：盐、糖、老抽的调味组合。但若要省事，可以直接放生抽调味，甜咸基本就够了。
