小清新の抹茶cupcake

简介

一款以抹茶蛋糕与抹茶芝士奶油构成的美味抹茶杯子蛋糕。喜欢抹茶的朋友千万别错过哦~

用料  

低精面粉 90g
无盐黄油 60g
细砂糖 80g
抹茶粉 4g
泡打粉 3g
牛奶 40g
鸡蛋 1个
装饰:奶油芝士 100g
装饰:淡奶油 100g
装饰:糖粉 30g
装饰:抹茶粉 4g
装饰:抹茶装饰饼干 若干

小清新の抹茶cupcake的做法  

  1. 首先,把必要的材料准备齐了。这个配方适合做六个纸杯蛋糕。

    小清新の抹茶cupcake的做法 步骤1
  2. 首先要将黄油冰箱里拿出后,在室温下软化。加入砂糖,打发至颜色发白,体积膨胀,可能需要多点时间哦。然后分几次将全蛋液倒入,完全搅拌均匀。

    小清新の抹茶cupcake的做法 步骤2
  3. 加入面粉,抹茶粉,泡打粉搅拌。然后再分几次加入牛奶,每次都搅拌均匀后再加入牛奶。

    小清新の抹茶cupcake的做法 步骤3
  4. 倒入模具中,注意量,不想蛋糕膨胀太大的话,一般倒六成左右可以了。放入预热175度的烤箱,烤30分钟左右。

    小清新の抹茶cupcake的做法 步骤4
  5. 空挡时候开始做奶油,先将淡奶油打发至硬性。拿另一个盆将奶油芝士在常温下软化,放入糖粉和抹茶粉,搅拌均匀。

    小清新の抹茶cupcake的做法 步骤5
  6. 分几次将打发的淡奶油拌入芝士,注意不要搅拌太多,因为过度搅拌容易使淡奶油消泡变稀。

    小清新の抹茶cupcake的做法 步骤6
  7. 烤箱蛋糕出炉,将做好的芝士奶油装入裱花袋,挤在蛋糕顶部做为装饰。

    小清新の抹茶cupcake的做法 步骤7
  8. 兴趣好的话,还可以买些抹茶装饰饼干和装饰糖,这样看起来更漂亮。

    小清新の抹茶cupcake的做法 步骤8
  9. 就这样好看又美味的抹茶cupcake就完成咯。浓郁的抹茶蛋糕,和香甜的浓茶芝士奶油完美结合。真的好好吃,广受好评呢~ :)

    小清新の抹茶cupcake的做法 步骤9

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