烤鸡 来一个

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简介

心血来潮买了只小鸡回家烤着来~

味道很好,里面的配菜也很好吃~土豆好入味,大蒜烤了之后软软的好吃~

肉质很嫩,塞了姜丝的鸡还有一股子姜母鸡的感觉勒~

个人觉得还挺快手的,偶尔来一只真心不错。

端上桌高端大气上档次~

用料  

腌料:耗油,盐巴,老抽,黑胡椒粉,蜂蜜, 依据个人口味适量加就好
土豆 两个
大蒜 一头
胡萝卜 一根
姜丝
孜然

烤鸡 来一个的做法  

  1. 三黄鸡洗净,收拾干净,什么屁股脖子附近的瘤子切掉不要。

  2. 腌料:耗油,盐巴,老抽,黑胡椒粉,蜂蜜,一个柠檬挤出汁,少量食用油。在鸡身上用牙签扎,更好入味。把鸡放到腌料里搅和。喜欢姜味的,切一些姜丝赛到肚子里。

  3. 连同腌料汁把鸡放到塑料袋里,系紧,放冰箱腌制一晚上。

  4. 隔天,大蒜瓣去皮,胡萝卜去皮切块,土豆去皮切块,洋葱切块。

  5. 烤盘上垫锡纸,把菜铺锡纸上,鸡的腌料汤汁倒在里面,撒上孜然粉,孜然粒。鸡放在菜上,刷一层蜂蜜在鸡身上,用锡纸把它们包起来。

  6. 烤箱,200度,一个小时十分钟。

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