水果捞牛肉饼

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用暗黑的心做好每一份文艺小清新的料理!

用料  

牛肉 250
马蹄(去皮) 6颗
香水菠萝 1只
杨桃 1只
圣女果 8只
生姜末 和马蹄5:1比例
儿童果味奶酪(或黑白巧克力) 用不了多少

水果捞牛肉饼的做法  

  1. 牛肉切成末,马蹄切成末,生姜切成末。(口味重的可以放花椒粉)放在一起加蛋清淀粉后揉搓,充分揉匀形成花肉滑。

  2. 油温七成,开始炸牛肉滑,用勺子放锅里再压扁,炸金黄捞出控油。

  3. 柠檬切片,杨桃切片,菠萝切片,圣女果洗好去蒂(如果不采用豪放做法可以考虑切成小厚片)倒入少量油五成热,放入儿童果味奶酪(各大超市应有销售)融化,倒入切好的水果们。

  4. 待奶酪裹在水果上时,倒入之前炸好的牛肉饼。起锅,问问味儿,有木有很爽?

小贴士

因为是水果,炒炒上浆可以了,别炒熟了…当然也可以改融白巧克力,如果要暗黑料理,可以拿黑巧克力试试
 

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