见手青腊肠焖饭

简介

依照微博上山纪家介绍的山珍野味方子 依葫芦画瓢而制

用料  

大米
见手青
腊肠
豌豆
绿豆豉
蒜头
生抽

见手青腊肠焖饭的做法  

  1. 淘米后加水加适量腊肠同煮

  2. 另切蒜头 与见手青入锅同炒 煸香后出锅

  3. 豌豆加水焯熟待用

  4. 待米饭结成时(我是用电饭煲做的,精煮耗时45分钟,在差不多25分钟后)放进煸炒过的见手青和豌豆 继续烧制

  5. 待米饭煮成后 拌入用生抽和绿豆豉调汁的酱汁后再焖十分钟即可

小贴士

我是用电饭煲做的 松下电饭煲米饭精煮功能耗时45分钟

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