牛奶发糕

1
人做过这道菜

简介

妈妈喜欢的发糕这种传统中式甜点,兴起做了蔓越莓牛奶发糕,香松软糯,很美味~
约6个纸杯的量

用料  

低筋粉 120g
牛奶 100g
细砂糖 50g
玉米油 30g
泡打粉 2g
蛋清(1个蛋) 30g
蔓越莓 少量

牛奶发糕的做法  

  1. 将牛奶,蛋清,细砂糖放入盆中,混合打散

  2. 加入过筛的泡打粉和低筋粉,用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态

  3. 倒入玉米油,搅拌均匀,静置醒发10分钟。

  4. 准备六个纸杯,放入硅胶模中,将面糊倒入保鲜袋中,封口,剪开一个角,挤入纸杯至七分满。

  5. 锅中倒入适量水,中火加热至沸腾。放入一个餐盘,将纸杯模放在盘上,中火蒸15分钟即可

  6. 关火后不开锅再闷5分钟。一款简单美味的传统甜点就完成了

牛奶发糕的留言

关于牛奶发糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
38 收藏