香辣干煸平菇

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简介

夏天的晚上下班回家的路上很喜欢买点路边的烧烤,其中铁板鱿鱼和铁板烤的各种菜就是我经常买的。这个干煸蘑菇就是我根据铁板摊上的烤蘑菇改编过来的,没有一滴油,好吃又低卡!

用料  

平菇 一大盘
适量
辣椒面 根据自己喜好
孜然粉 根据自然喜好
孜然粒 少许

香辣干煸平菇的做法  

  1. 不粘锅放在火上,放入洗好掰成小块的平菇中火煸出水分

  2. 锅中水分已经干了之后,转小火,慢慢的煸炒平菇,过程中用铲子压一压,以便压出水分

  3. 一定不能着急,慢慢的煸炒至平菇已经差不多干了边缘有些焦黄的时候,撒入盐,辣椒面和孜然粉孜然粒煸炒

  4. 再煸炒一两分钟之后就可以出锅啦!

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