农家洋芋焖饭

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盛一碗,香气扑鼻,配上自家腌的跳水咸菜,不用别的菜都能吃下两大碗饭!

用料  

土豆
腊五花肉
香菇
青豌豆

农家洋芋焖饭的做法  

  1. 将米淘洗干净后下入开水锅中,煮至刚过心捞出沥水,

  2. 土豆、腊肉、香菇切小块,锅内下稍多的油烧热,下入土豆炸制略发黄,下入腊肉丁爆香,再下入香菇和青豌豆翻匀,调入盐翻匀,

  3. 将沥水后的米饭盖在菜上压匀,盖盖转小火焖二十分钟

 

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