【聚会特制】快手水果挞

19 人做过这道菜
周末朋友要来玩,大家一起其乐融融,不亦乐乎有米有!
朋友们都知道你会烘焙然后点名要吃甜点,可是准备一桌子菜已经好累了,又不想让朋友失望,要给自己长面子是不!
于是,这一款快手挞就应运而生了!
你只需要,去超市买水果,然后熬一个卡仕达酱!剩下的,分分钟的事儿!
这样,你可以在半小时内,做出一款人见人爱的甜点了!
在朋友说“哇~~~~~”,我暗爽地回答“哈~~~~~~~~~”
哦,对了,如果没有懒人挞皮,那你还需要在超市冷冻专柜买个千层饼皮啦~

关键词:水果种类多多益善

用料  

蛋挞皮 6个
各种水果(3--4种) 适量
卡仕达酱
牛奶 175g
蛋黄 2个
细砂糖 25g
面粉 12g
黄油(不需软化) 10g
香草精 2滴

【聚会特制】快手水果挞的做法  

  1. 蛋挞皮取出,摆好,室温解冻

    【聚会特制】快手水果挞的做法 步骤1
  2. 牛奶加入香草精,中火煮沸关火,冷却10min以上(摸起来温温的,不烫手就可以了)

    【聚会特制】快手水果挞的做法 步骤2
  3. 细砂糖,蛋黄,面粉放一起,搅拌均匀无颗粒,成为蛋黄糊糊

    【聚会特制】快手水果挞的做法 步骤3
  4. 将牛奶慢慢倒入蛋黄糊糊中,一点一点倒,倒的时候不断搅拌,成为综合糊糊

  5. 综合糊糊倒入小锅,小火,用勺子一直不停地搅拌,等变得干干的,成酱状就可以关火了。然后将黄油在表面抹一下就投入糊糊中,直到黄油融化完。这样,卡仕达酱就完成了

    【聚会特制】快手水果挞的做法 步骤5
  6. (如果前面你有把握,那么这一步骤可以和前面同步进行。)烤箱180°预热,挞皮放上小石子(防胀起来),然后160°,5分钟(三分钟请在烤箱前开始守着,谨防糊了)

    【聚会特制】快手水果挞的做法 步骤6
  7. 水果切成小粒,爱粗狂一点的就切大块,小清新就切小块,随意啦!还可以一样弄几个。总之,怎么好看就怎么弄吧!相信聪明的你们都懂得!

    【聚会特制】快手水果挞的做法 步骤7
  8. 最后工序:蛋挞皮+一勺卡仕达酱+装饰水果=好看又美味的水果挞

    【聚会特制】快手水果挞的做法 步骤8

小贴士

1.每个蛋挞中卡仕达酱不要弄得太少,卡仕达酱可以起到综合口味的效果。
2.不要弄上面铺满奇异果的水果挞,太酸了!!!!!!!

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

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