摩卡黄油曲奇

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用料  

黄油 100g
糖粉 50g
1/8小勺
蛋液 20g
热水 1大勺
黑咖啡粉 1大勺
可可粉 2大勺
香草精 1小勺
高筋粉 100g
玉米淀粉或粘米粉 50g

摩卡黄油曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,加糖粉,盐高速打发两分钟至蓬松。加蛋液和香草精搅打均匀。热水化开黑咖啡粉,与可可粉一起加入黄油混合物,打发均匀。

    摩卡黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 加入过筛后的粉类,刮刀翻拌均匀。面糊装裱花袋。

    摩卡黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 挤入烤盘。烤箱180度烤12~15分钟。

    摩卡黄油曲奇的做法 步骤3
  4. 烤架晾凉后装密封盒保存。

    摩卡黄油曲奇的做法 步骤4

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