培根鸡蛋煎饼(快手早餐)

21 人做过这道菜
现代都市人都过着快节奏的生活,为解决人们必不可少的饮食问题,各种洋快餐中式快餐充斥在我们的生活中。
一天之际在于晨,早上的时间是最宝贵的,对于如何能快速解决早餐问题,上班族一般都选择在上班途中就近购买现成的早点。众所周知,早餐在我们一天的饮食中非常重要,如果只需花上几分钟的时间,做出营养美味的早点,你会做出怎样的选择呢?

用料  

面粉 两汤匙
培根 一块
鸡蛋 一个
葱花 少许
五汤匙
少许
食用油 适量
黑芝麻 少许
番茄酱 适量

培根鸡蛋煎饼(快手早餐)的做法  

  1. 将面粉加水和少许盐调成均匀的面糊备用。
    培根切成三小块备用。
    打鸡蛋装入碗中滑散开,无需打散均匀,可加少许盐。

  2. 开中火,平底锅烧热,无需加油,将培根片放入锅中煎至两面微焦盛出备用。
    锅中加入适量食用油,倒入面糊,转动锅子,使其均匀的摊成圆饼,在饼上放入培根片,撒上葱花,倒入滑散的鸡蛋。

    培根鸡蛋煎饼(快手早餐)的做法 步骤2
  3. 待圆饼的底面煎至完全定型,用木铲沿着圆饼边缘慢慢将饼翻面,撒上黑芝麻继续煎,直至煎饼两面金黄。

    培根鸡蛋煎饼(快手早餐)的做法 步骤3
  4. 将煎饼出锅卷起,挤适量番茄酱即可。

    培根鸡蛋煎饼(快手早餐)的做法 步骤4

小贴士

1、这款煎饼是一人分的量。
2、面糊和鸡蛋里加入了少许盐,因为培根本身有咸味,如果喜欢吃清淡口味的TX,也可不用在面糊和鸡蛋中加盐。

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培根鸡蛋煎饼(快手早餐)的答疑

  • 小天313  2个月前  
    0
    鸡蛋滑散开是什么意思?
    作者回复 29天前  
    那个意思就是鸡蛋不用在碗里打散,直接打到面饼上,用铲子把蛋黄和蛋白滑散混合贴在面饼上。

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