电饭煲里的蛋糕

简介

献给没有烤箱喜欢做甜品的友友们。。。既简单有方便,好吃的配方。。。

用料  

低粉 120克
鸡蛋5个
90克
牛奶 90ml
三勺
一勺

电饭煲里的蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离,低粉提前过

  2. 先加醋再用打蛋器将70克糖分次加入蛋白搞拌成硬性打发,插支筷子不倒为宜。。

  3. 将蛋黄同20克糖搞到糖融化,再加牛奶搞拌,再加油搞拌至均匀

  4. 加入低粉在蛋黄糊里搞拌到无颗粒状

  5. 将搞拌好的蛋白分三次加入蛋黄糊里,(切记不要顺时针搞拌,要上下切拌)

  6. 电饭煲加油涂均匀(不用多)预热10分钟,搞拌好的蛋糕半成品倒入电饭煲

  7. 大概要20分钟,想知道是否熟透,可以插支牙签看下有无粘稠,有的侧需要再焗多5分钟,依此类推。。

    电饭煲里的蛋糕的做法 步骤7

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