转转饼

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简介

从学校门口发现的好吃的 可以做早餐 自己做料超足

用料  

面粉
大葱
想加什么加什么 肉松 鸡蛋 培根 烤肠生菜.....
番茄酱 沙拉酱 相加什么酱加什么

转转饼的做法  

  1. 手抓饼参考八卦兔
    1,和面用比体温稍热的水(约50度),与面粉适量的盐糅合成光滑有弹性的面团.
    一定要有筋度,表面光滑.
    不同品牌的面粉,参考一样的水量,肯定有的会偏干有的会偏粘.需要自行调整到比较柔软的程度,耳垂状.
    2,是错误范例,如果一揉就出现拉扯的破裂痕迹,面团不合格哦
    3.做好的饼皮需要松弛至少30分钟.如果全部摊开放没那么大空间,也可以叠放但一定要抹上足够的油,否则会沾到一起哦.松弛的时候别忘记盖上保鲜膜,防止风干.

    转转饼的做法 步骤1
  2. 忘了说了 裹入的食用油用葱练过 这样会很香  但是后来就不裹入葱了 这跟图上的不一样

    转转饼的做法 步骤2
  3. 然后再煎一个蛋用铲子吧蛋黄打碎加一点盐调味

    转转饼的做法 步骤3
  4. 把做好的饼直接放在上面

    转转饼的做法 步骤4
  5. 翻过来是这样滴

    转转饼的做法 步骤5
  6. 煎个香肠吧

    转转饼的做法 步骤6
  7. 在放上肉松 火腿 生菜 番茄酱 沙拉酱 卷起来就完成了 真的很好吃

    转转饼的做法 步骤7

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