美味酱肉包

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简介

酱香的肉包包是全家的最爱,值得爱吃的你小试一下!

用料  

去皮五花肉 七分瘦三分肥
甜面酱 适量
蚝油 少许
香葱 适量
生姜 4片
大料瓣 2个

美味酱肉包的做法  

  1. 自发粉和面,自然醒发两倍大待用

  2. 去皮五花肉切成小丁,香葱切碎

  3. 锅中放油,五成热后放2粒大料,4片生姜,2片香叶,煸出香味后从锅中捞出然后放入切好的五花肉,炒到肉熟后放蚝油甜面酱炒匀最后放香葱末,关火出锅,放在便当盒中冷藏20分钟左右,让汤汁稍微凝固

  4. 20分钟后开始包包子,包的过程省略,包好后放进蒸锅,蒸锅水开后蒸至8分钟,美味的酱肉包就出锅啦!

小贴士

1 因为图省事我用的是自发粉,也可以用酵母发面啊
2  酱肉里还可根据自己的喜好放入杏鲍菇丁、笋丁、香菇丁等等,发挥你的想象吧!
3  肉是炒熟的所以蒸的时间不可过长

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