豆面土豆

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简介

在甘孜的泸定现成吃过的路边小吃
美食一加上记忆就多了别种滋味,是属于个人的

用料  

豆面土豆的做法  

  1. 土豆去皮切成滚刀块,锅里放宽油,小火煎土豆,不时翻翻面,四面金黄即可

  2. 另起锅烧热,放入黄豆面小火干炒,要不停翻动以免局部过热,炒出香味即可

  3. 炒好的黄豆面配上辣椒面,盐,花椒粉拌匀既是蘸料

  4. 煎好的土豆裹上蘸料开吃

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