给熬夜族:冬瓜瑶柱汤

7.7 综合评分
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广东的老人家经常说,瑶柱对女人好。瑶柱,就是干贝,因其滋阴补肾、益气健脾,且含有极高的蛋白质,据说比鲜虾还要高三倍,矿物质含量也远在鱼翅、燕窝之上,所以能吃出好皮肤好颜色。

瑶柱补阴损的效果非常好尤其是经常熬夜、晚睡的人,阴虚体质,眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人,可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的亏损。

只要简单的15分钟哦

用料  

冬瓜 一段
瑶柱 十几二十几颗
姜丝 少量
1000ml左右

给熬夜族:冬瓜瑶柱汤的做法  

  1. 原料

    给熬夜族:冬瓜瑶柱汤的做法 步骤1
  2. 1、将干瑶柱提前用水泡20分钟,冬瓜去皮切片;
    2、将泡好的瑶柱捻开,撕成小条(泡到一定程度的瑶柱轻轻一捻就会成条了)

    给熬夜族:冬瓜瑶柱汤的做法 步骤2
  3. 3、炒锅中放一点油(只需够炒瑶柱的量),油热后依次放入姜丝、瑶柱丝煸炒,待炒出香味后放入冬瓜,翻炒1分钟后,加入两碗半水,盖上锅盖大火烧开15分钟,煮到汤色浓白,冬瓜变透明时,加盐出锅就可以了。

    给熬夜族:冬瓜瑶柱汤的做法 步骤3

小贴士

1、以上是2-3个人的分量。
2、瑶柱本身含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,所以汤里完全不用白糖、鸡精调味。
3、冬瓜还可以换成丝瓜、节瓜,白萝卜,煮出来的汤一样鲜美浓香。

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给熬夜族:冬瓜瑶柱汤的答疑

  • 靜媯  9个月前  
    3
    瑶柱从哪里买啊,超市有么?
    作者回复 29天前  
    不好意思太久没上app了没有,一般超市都有的
  • A___海带  7个月前  
    0
    请问瑶柱鲜的可以代替么?
    作者回复 29天前  
    可以,只是功能就变了
  • JoJo_gkz8  10个月前  
    0
    为什么要炒呢?
    作者回复 29天前  
    味道才会出来
  • 麦当劳外送员  9个月前  
    0
    请问不用砂锅,就用普通炒菜锅可以吗?另,孕妇可以吃吗
    作者回复 29天前  
    炒锅也可以,孕妇可以喝,不过冬瓜性凉,不宜多吃
  • 夜汐汐  8个月前  
    0
    你好,请问炒的时候用不用放酱油?(因为一般炒菜都要放酱油,所以来请教一下。白天周六朋友可能会来家里吃饭,这是朋友第一次来,想做这道汤的。谢谢你。)
    作者回复 29天前  
    不好意思,太久没上app了,这道汤不放酱油的

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