鱿鱼盖浇饭

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简介

只要一只鱿鱼
就可以轻松地和家人一起吃上丰盛的一餐
配上豆芽清汤就再好不过了

分量           2人份
卡路里       608 kcal
烹饪时间   25至30分钟

用料  

热米饭(主材料) 两人份
鱿鱼一只(主材料) 240g
洋葱1/4个(主材料) 50g
青椒(主材料) 100g
大葱(白色部分)(主材料) 10厘米
青辣椒一个(主材料)
食用油(主材料) 2大匙
麻油(主材料) 1大匙
芝麻(主材料) 少许
辣椒粉(调料) 1大匙
水(调料) 2大匙
料酒(调料) 1大匙
酱油(调料) 1/2大匙
辣椒酱(调料) 2大匙
糖(调料) 2茶匙
蒜末(调料) 1茶匙
胡椒粉(调料) 少许

鱿鱼盖浇饭的做法  

  1. 把鱿鱼内脏抠出来

    鱿鱼盖浇饭的做法 步骤1
  2. 把里面的软骨轻轻抽出来

    鱿鱼盖浇饭的做法 步骤2
  3. 手上沾点盐可以轻松把皮剥掉
    把鱿鱼肉切成0.2cm厚的鱿鱼圈

    鱿鱼盖浇饭的做法 步骤3
  4. 鱿鱼吸盘在流水中清洗干净

    鱿鱼盖浇饭的做法 步骤4
  5. 把洋葱,青椒,大葱,青辣椒切成手指大小

    鱿鱼盖浇饭的做法 步骤5
  6. 把鱿鱼身体切成0.5cm厚的环状
    腿切成长度为4~5cm

    鱿鱼盖浇饭的做法 步骤6
  7. 把调料搅拌均匀

    鱿鱼盖浇饭的做法 步骤7
  8. 锅热了后放食用油
    洋葱、青椒、大葱 青辣椒用大火炒1分钟

    鱿鱼盖浇饭的做法 步骤8
  9. 再把鱿鱼和调料放入炒1分30秒

    鱿鱼盖浇饭的做法 步骤9
  10. 香油搅拌后饭上,撒上一些芝麻

    鱿鱼盖浇饭的做法 步骤10

小贴士

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