从羊腿上把肉剃下来,切丁待用
胡萝卜切滚刀,待用
土豆切滚刀,待用
胡玉美辣椒酱一大勺!
葱,姜,蒜,八角,香叶等香料洗净沥干水分待用 热锅凉油放入香料(香叶不要放)慢炒,待出香味,放入羊腿肉翻炒一会,然后加入两大碗清水,大火烧开,撇去浮沫,加香叶,继续大火煮,煮剩大半碗水左右,放入胡玉美辣椒酱翻炒!大火收汁,放盐糖调味!(少放点盐,胡玉美辣椒酱比较咸)一份美味的胡萝卜土豆烩羊腿肉就完成了!
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